Леќа - култивирање, својства, примена

Содржина

За леќата
Леќата се својства
Сејници и барања за почва
Одгледување на леќа, ѓубриво и грижа
Употребата на леќата
Највкусната супа од леќа! | Вегански рецепт

За леќата

Храна храна, или обична, или културна (лат. Леќи Culinaris) - Популарна грав трева фабрика во земјите на Блискиот исток, како што се Пакистан, Сирија или Иран.Во античко време, беше добро познато во Египет, Грција и Рим и главно беше чинија на сиромашните кај населението. Леќата се сметаше за најздрав и евтин производ, кој, благодарение на високата содржина на протеините, може да го замени скапото месо. Во моментов, се одгледува во голем број во Шпанија, а во Франција се добиваат најголемите култури. Во наши услови, леќата, на отворено, се одгледуваат малку, поради вагините на времето типично за нашата клима. Наместо тоа, се перцепира како алтернативно растение и се одгледува во фармите за животна средина, каде што е елемент на ротација на земјоделски култури.

Леќата се својства

Леќата се растение од грав со висока содржина на протеини, поради што може успешно да го замени месото во диетата на вегетаријанците. Се препорачува да се користат леќа со големи барања на протеини во исхраната, односно спортисти, тврди физички работници и мајки на доилки. Покрај тоа, растението содржи вредни хранливи материи, како што се калциум, калиум, железо, бета-каротин, фосфор, магнезиум, витамини А и ПП, како и Б витамини, заради што позитивно влијае на нашето здравје. Ја подобрува активноста на бубрезите и надбубрежните жлезди, ја подобрува циркулацијата на крвта, го намалува нивото на холестерол. Исто така, има корисен ефект врз слезината, панкреасот и стомакот. Покрај тоа, леќата се богати со растителни влакна, поради што се препорачува за оние кои сакаат да изгубат тежина.

Такси.Јандекс.ру

Рекламирање

Сејници и барања за почва

Леќа - растение кое претпочита континентална клима. Областите на климата со умерено содржина се достапни во степските региони на Русија, во овие региони ќе даде големи приноси. Леќата може да се сее рано, за време на периодот на сеење грашок. Бидејќи е отпорен на мразови во почетниот период на развој (зеле на температура од 4-5 ° C и толерира мразови на -6 ° C). Периодот на сеење е многу важен, затоа што ако доцниш доцна, може значително да изгубиш во земјоделските култури. Леќата се посеани на почвите на белите дробови, но не се суви. Таа исто така ќе расте слабо на кисели и мочуришни почви.

Одгледување на леќа, ѓубриво и грижа

Подготовката на почвата за леќата се врши на ист начин како и за пролетните растенија на рано сеење. По бербата во есенскиот период, потребно е да се ора почвата и да се олабави горниот слој. Во пролетта треба да ја повторите постапката.

Пред сеење, можете да нанесете фунгициди. Семето исто така треба да се третираат со специјална бактериска вакцина и да се примени едно од растворите за семе против распаѓање на земјоделски култури. Сеењето мора да се изврши до длабочина од 5 см, и ако во пролетните врнежи, тогаш до длабочина од 6-8 см. Ранковите треба да се наоѓаат на растојание од најмалку 15 см. Препорачана стапка на слетување за големи сорти од 150-200 парчиња/ м².

Апликацијата за ѓубриво зависи од плодноста на почвата. Оклопните со азот и фосфор треба да се користат во рана пролет во количина на фосфор 30-50 кг на хектар и за калиум 50-70 кг на хектар. Ако почвата има мала содржина на органски материи, можете да користите и ѓубриво со азот во количина од 20-30 кг на хектар. Исто така е неопходно да се одржи почвата, бидејќи леќата не расте во многу кисела околина. Оптималната pH вредност за почвата е 6-6,5.

Употребата на леќата

Во прехранбената индустрија се користи за производство на концентрати на супи и пире од компири. Дневните леќа се користат за подготовка на супи, салати или задушени јадења, погодни за такви зачини како што се кари или нане. Брашното е исто така направено од копнен леќа, а во азиските земји готват леб од тоа. Исто така е популарна во исхраната на животната средина, бидејќи е богат со протеини. Многу често користени зеле од леќа, кои содржат фолна киселина.