Ерусалим артишок
Содржина
Запомнете ја детската загатка: круша виси, но не можете да јадете? Во нашиот случај, ова е земјена круша, која исто така се нарекува и Ерусалим Артишок. Патем, можеше да слушнете некои други имиња: Барабол, Булба, па дури и Ерусалим Артичок. Во однос на заздравувачките својства, може да се спореди со хлебните, кантарион и црвена боја. Но, да одиме на сè во ред.
Каде расте?
Значи, фабриката на Ерусалим Артиналс. Тоа е повеќегодишно. И покрај фактот дека Ерусалим Артишок е обвиткан, тој припаѓа на родот на сончогледот и семејството Астро. Самото име доаѓа од долгогодишното племе Туопинамбас во Бразил.
Коренскиот систем на земјена круша расте не само во ширина, туку и во длабочина - понекогаш на прилично пристојно растојание. Клубени може да се јадат дури и сурови. По вкус, тие нешто личат на зелка или трупци на репка.
Цената на Ерусалимската артишок е споредлива со цената на компирите. Во нашата земја, се наоѓа скоро насекаде. Во дивината, сè уште расте во некои региони на Северна Америка. Но, во Швајцарија, Австралија и Јапонија, претставник на семејството Астров се смета за вистински плевел. Тоа не беше последната улога во ова што ја играа нејзините својства: отпорност на сериозни мразови, скромен, висока продуктивност.
Надворешно растението наликува на сончоглед. Исто така, достигнува пристојна висина, има рамномерно, директно стебло и жолти цвеќиња. Интересен хибрид наречен TopInolne беше релативно одгледуван. Со што преминаа одгледувачите, веројатно претпоставите.
Во својата форма, изгледот, па дури и клубени со големина наликуваат на компири.
Патем, Ерусалим Артишок е поглед во кој репродукцијата се јавува главно од клубени.
Цветни се забележани среде есен, созревање на клубени во октомври-ноември, веќе за време на првиот мраз.
Карактеристики на Ерусалим Артишок за кои дефинитивно не знаевте
Ако топонизолнер или Ерусалим артишок неочекувано се појави на вашата куќа или лична заговор, не брзајте да копате во растенијата. Прво, клубени сè уште можат да бидат корисни за вас за медицински и храна. Второ, дури и тешките мразови не се проблем за нив. Во пролетта, овие клубени можат да копаат и да готват нешто вкусно, да го заситат телото со корисни витамини и супстанции. За време на пролетната витаминоза, ова е повеќе од потребно.
Идентификувавме 5 клучни карактеристики што ќе ве натераат да го преиспитате вашиот став кон ова чудно растение:
- Не треба посебна грижа, расте на скоро секоја почва.
- Не се плаши од штетници или плевели.
- Се чувствува одлично во сенка и на сонце.
- Нитрати во Ерусалим Артишок не се акумулираат.
- Вкусот на клубени некаде потсетува на карфиол или аспарагус. Содржината на калории на земјената круша е споредлива со компирите.
Терапевтски својства на Ерусалим Артишок
Може да разговарате за артишок во Ерусалим, сорти и да видите фотографии долго време. Сепак, придобивките од ова се мали. Друга работа е ако ги земеме предвид својствата на растенијата што се од значителна корист за секоја личност.
Фабриката на Ерусалим Артишок и Топинононик не е залудно наречено „Здравствен коктел“. Тие вклучуваат многу неверојатно корисни супстанции и минерали. Како прво, ова се пектини, огромен сет на соли: од калиум и железо до силикон и цинк.
Природата великодушно го додели растението со протеини и аминокиселини. Од витамини, група Б и со. Во мала количина има во земјена круша и збогатување на фруктозата на телото инулин.
Ние сакаме да споделиме тајна со вас, како на друго место растенијата на растенија можат да го зајакнат вашето здравје:
- Помош при дијабетес од кој било вид.
- Позитивно влијае на функционирањето на стомакот и гастроинтестиналниот тракт како целина.
- Заштитете го човечкото тело од разни инфекции, вклучително и вируси.
- Ако имате висок притисок, тие го спуштаат, ослободувајќи се од болна главоболка.
- Олово токсини од човечкото тело.
- Зголемете го нивото на хемоглобин.
Инулин, што беше споменато погоре, е сериозна причина да се собере артишок во Ерусалим и да се започне да се користи со завидна регуларност. Како прво, ќе биде корисно за луѓето со дијабетес. Со постојана употреба на Ерусалим Артишок или земјена круша го намалува нивото на шеќер. Лекарите препорачуваат да го вклучите овој производ во нивната секојдневна диета и оние луѓе чии роднини биле болни (или се разболеле) со дијабетес. 2-3 клубени на ден ќе бидат доволни. За да се постигне максимален ефект, тие треба да ги користат десет минути пред оброците.
Патем, можете да јадете не само клубени - младите лисја се исто така погодни.
Исплакнете ги, а потоа исечете ги фино. Во иднина, можете да ги додадете овие лисја во салати од зеленчук, мешајќи со маслиново или сончогледово масло.
Многу луѓе знаат што е Ерусалим Артишок, но немаат информации за неговите придобивки. Но, фабриката исто така помага при чир на стомакот, гастритис и дуоденитис, заболувања на 12-перимално црево, панкреатитис, дијареја и запек.
Корисно е да се „барабол“ дури и со гадење - тој е во состојба да престане да повраќа, да вози личност од металоиди, да го отстрани вкусот на горчината. Консултирајте се со вашиот лекар, ако сте бремени, во врска со употребата на Ерусалим Артишок.
На сите што живеат во мегалности, коренските култури на ова растение се неопходни како вода. Тие се во можност да отстранат тешки метали, да го заштитат од бактерии, вируси и паразити.
Апсолутно сите сорти на Ерусалим артишок се корисни за луѓето, но ако сакате да го подобрите ефектот, обидете се со свеж исцеден сок. Ја намалува киселоста на сок од желудник, ја ублажува главоболката, погодна за третман на мали рани. Најдобро е да јадете 15 минути пред да јадете околу половина чаша (50 грама) - 3 пати на ден.
Што се однесува до контраиндикациите, сортите на Ерусалим Артишок ги немаат воопшто. Исклучок е само индивидуална нетолеранција. Прекумерната употреба во сурова форма може да предизвика подуеност. Така, можеме да заклучиме - сè најдобро треба да биде во умерени количини.
Она што е направено од Ерусалим Артишок?
Значи, ги испитавме сите предности на земјената круша, го споменавме размножувањето на Ерусалим Артишок. Дознавте и кога собирате клубени. Слетувањето на Ерусалим Артишок се врши во пролетта. Во ова прашање, хибридот на тополетот како најблизок роднина на земјената круша ги има истите својства и карактеристики. Како и да е, решивме да не го разгледаме тополетот во детали како „круша“. Ние само се ограничуваме себеси како фото-на сите, обичните клубени се наоѓаат во нашата земја многу почесто.
Бидејќи растението може да се размножува со клубени, и го прави тоа доволно брзо, ќе бидете задоволни од културата во 100% од случаите. Тие вкусуваат многу сочни и пријатни. Земјината круша во готвењето е задушена и пржена, варена, сушена, па дури и испарена. Како и да е, најсигурниот начин да се зачуваат апсолутно сите корисни квалитети на Ерусалим Артишок е да се користи исклучиво во сурова форма. На пример, пронајдете фотографија од салати од Ерусалим артишок на Интернет со чекор -чекор -чекор рецепт, обидете се да го готвите сами.
Еден од овие рецепти што ви го нудиме денес. Од состојките, 4 клубени од земјени круши, конзерва конзервирана пченка, ќе бидат потребни две варени јајца. Исечете ги јајцата со коцки и решетки на средниот ренде. После тоа, додадете пченка, зачинете ја салатата со маслиново или сончогледово масло, зелена боја, додадете сол по вкус.
Како утринско мени за појадок, можете да пробате друг рецепт со фотографија. Решетки добро измиени клубени и моркови, измешајте ги и сол, додадете пиперка. После тоа, зачинете со оцет и масло. Пријатен оброк!
Суптилностите за избор на Ерусалим Артишок
Што точно да се води при изборот? Не само фотографијата, туку и изгледот честопати се измами. Во овој случај, ве советуваме да го земете овој производ во ваши раце и внимателно да ја испитате нејзината кожа. Присуството на грубост, мали влакна и неправилности укажуваат на добар квалитет. Покрај тоа, клубени мора да бидат цврсти. Слаби и меки, дефинитивно нема да работите. Неразбирливи места, збрчкана кожа-веќе причина да одбиете да купат и да барате нешто друго.
Карактеристики на складирање
И покрај многуте предности за кои разговаравме погоре, фабриката има еден недостаток - складирање. Без оглед на тоа што ќе го испрскате, на која и да е температурата ќе ја задржите, можете да бидете сигурни - сепак ќе се влоши брзо. Ова е објаснето со премногу тенка кожа што е лесно оштетена. Единствениот начин барем малку да го проширите складирањето е да ја ставите земјената круша во торби за храна и да ги ставите во фрижидер. Производот ќе остане свеж и погоден за употреба на околу 2-3 недели.
