Сок од чернобеле риби

Содржина

Како да направите сок од црна пепел

Постојат некои корисни овошја како што се Црни плодови од црна планинска пепел (Аронија). Тие содржат големо богатство на прилично лесно апсорбирани, а понекогаш и уникатни хранливи материи. Како резултат, тие стануваат пожелен елемент на нашата диета. Се разбира, најдобриот начин да ги користите е употребата на овошје во сурова форма, но во случај на Арониус ова е скоро невозможно, бидејќи заради големата содржина на танините, свежо курва и кисела во свежа форма. Затоа, има потреба од нивна обработка.

Како да направите сок од црна пепел

Еден од најдобрите методи за користење на овие вредни плодови е подготовката на сок од дома. Сок од Чернобеле Риби ги задржува повеќето хранливи материи и многу вкусни од свежо овошје. Покрај тоа, има многу заситена, темно црвена боја, затоа може да се користи и за нијанса на производи за преработка од други овошја, филмови и овошни вина.

Колекција на овошје

За обработка, избираат зрели, здрави и недопрени овошја. За да се намали нивната адстрингентност, подобро е да ги соберете по првите, доцни есенски мразови или, можеби, да држите 1-2 дена во замрзнувачот, што значително го подобрува квалитетот на вкусот. Исто така, вреди да се има предвид дека со тоаОбјасните плодови не треба да се чуваат долго време, Бидејќи тие лесно се влошуваат и ги губат своите корисни својства.

Црн -исфрлен сок од Роуан од сок

Најлесен начин за добивање сок е Користејќи специјална тава, толку пообразен носач на сокови. Црно -fruit Rowan исполнет со шеќер (во процентот на приближно. 3 чаши шеќер за 8 чаши овошје), поставени во горниот дел од испарувачот. По појавата на сокот, се исцеди во подготвени стаклени тегли и цврсто затворени.

За довербата на подобро складирање, можете да поднесете дополнителна кратка пастеризација со ставање во тава и полека врие (приближно 15 минути.). Во овој случај, неопходно е да се осигура дека водата во тавата не е над капакот на стаклената тегла, а дното треба да биде покриено со чиста, памучна крпа што ќе ги заштити теглите од пукна.

Како да се исцеди сокот од Чернокалнаја

Како и да е, во отсуство на сок -глава, можеме да добиеме сок од планинскиот пепел Чернивал на повеќе традиционални начини. Еден од нив е рачен избор на сок.

За да го направите ова, подобро е да користите дрвен печат или толпа за компири, само во екстремни случаи можете да користите мелница за месо. Плодовите на Аронија не толерираат премногу долг контакт со металот.

Добиениот сок се филтрира преку густа сито, газа или чиста крпа од памук, а добиените стискања се истураат со варена вода и се издвојуваат за приближно 1 час. После ова време повторно ќе се наполни, и двете течности се поврзани едни со други. Додадете шеќер, лимонска киселина или свеж сок исцедени портокали (на пример, 2 портокалови на 1 кг црн пепел).

Тогаш сè се истура во подготвени стаклени тегли и цврсто затворено. Банките со сок се пастеризираат (околу 30 минути.).

Варен сок

Ако нема сок -глава на располагање, Едноставен начин да се добие сок од плодовите е нивното готвење. Прочистеното и измиеното овошје се покриени во тава, истурено со ладна вода (во пропорција од приближно 1 кг црна пепел вода на 1-1,5 литри вода), доведено до вриење и варено околу 15 минути. Тогаш добиениот сок се филтрира, лимонска киселина и шеќер (1 кг на 1 кг овошје) се додаваат на вкус и повторно врие. Добиениот сок се влева во банки и се залепи во текот на. 15 минути.

Хранливи материи со сок од аронија

Производи за обработка (сокови, џем, итн.Д.) од планината Еш Чернивал, како и свежо овошје се богати со голем број вредни елементи. Во нив можете да најдете, пред сè, танини, пектини, органски киселини, микро- и макроели (на пример., Ironелезо, молибден, калиум, магнезиум), витамини (C, P, A, E), голем број на Антоцијанци, влакна и многу други активни материи.

Некои од нив се уникатни и тешко да се најдат исти во други овошја или зеленчук.

Сите заедно, одлично влијаат врз функционирањето на срцето, состојбата на крвните садови, го подобруваат видот, понискиот холестерол, да го зголемат имунитетот, да ги забават процесите на стареење на кожата и чистете го телото на токсините.

Производите за обработка на Chernokhnipper се препорачуваат и за проблеми со хипертензија и варење. Индиректно влијае на подобрувањето на меморијата и спречува атеросклероза. Поради големата содржина на Антоцијанците, Арони може да се користи и во превенција од антитумори.

Како што можете да видите, вредноста на овие плодови не може да се потцени, така што секој што нема алергии на храна или други контраиндикации, треба редовно да пие сок од Черни -рибин или користете други производи за обработка подготвени со нејзиното учество., желе, желе, метеж, џем.