Макадамија - најскапиот орев од австралија
Содржина
- Орев од макадамија - мала приказна
- Сорта разновидност на макадамија е орев и каде расте ова мистериозно овошје
- Ботанички опис на орев и како изгледа
- Зошто макадамијата е толку скапа
- Култивирање на Макада дома
- Каде да се купи и како да се чува
- Макадамија и нејзините лековити квалитети и корисни својства
- Употреба во козметологија
- Внимателно!
- Како на друго место да се користи макадамија
Меѓу сите постојни ореви на земјата има една, која се нарекува кралска орев. Доби такво име затоа што е најтешко, најкорисно и, благодарение на неговите карактеристики на вкусот, највкусниот орев на земјата.
Орев од макадамија - мала приказна
Според Википедија, оваа орев беше пронајдена и опишана од познатиот ботаничар и истражувач Фердинанд фон Мулер за време на патувањето на југот на австралискиот континент. Со неговото име, овој прекрасен крал-ореш му го должи својот откривач, кој реши да го именува во чест на неговиот универзитетски другар, хемиски научник Johnон Макадам.
Долго време, ова овошје носеше прилично чудни имиња-бумер, kindal или kindal-kindal, сепак, со одлука на здружението на loversубителите на макадамија, формирано во 30-тите години на 20 век, името беше засекогаш доделено на него, што беше присвоени од Фон Милер.
Абориџините од Австралија го обдадоа овој круг орев со божествени квалитети, сметајќи го за свето. До крајот на 19V. Тој служеше како еден вид валута за пресметки со домородното население на австралискиот континент. И покрај фактот дека во дворот на 21 век, потомците на домородното население сè уште се поврзани со макадамични ореви со посебна храна, верувајќи дека тој е здравствен клуч.
Сорта разновидност на макадамија е орев и каде расте ова мистериозно овошје
Вреден макадамичен орев припаѓа на родот на дрво, семејство. Habивеалиштето се влажни шуми на провинциите Квинсленд, Јужна Австралија, така што на многумина им се знае како „австралиски орев“. Благодарение на напорите на Волтер Хил, директорот на ботаничката градина и популаторот на Макадами на Макадам, ова растение се шири далеку над австралискиот континент.
Макадамија - неверојатен природен производ. Денес се чувствува одлично на Хавајските острови, во Бразил и во тропските шуми на Јужна Африка и под жешкото сонце во Калифорнија. Во последните три децении од плантажата на ова оревско дрво, можете да се сретнете во Кина.
Од сите постојни сорти на дрво од орев, и има само 9 од нив, обично се јадат само две за храна - макадамија тетрафила и макадамија интегрифолија. Тие се значително различни едни од други со вкусот, хемискиот состав и дебелината на школка.
Ботанички опис на орев и како изгледа
Од Википедија можете да откриете дека дрво што предизвикува најскапи орев на земја, долгиот ливер, можеби не можете да повикате. Сепак, под поволни услови, тој е во состојба да живее 100 години, од кои 90 активно ќе вроди со плод.
Висината на растенијата е обично најмалку 15 метри. Лисја - мазни, овални, имаат густа структура. Во пролетта, дрвото цвета со бели или крем мали бои собрани во четката. Ореви од макадамија, во форма што личат на лешници, зреат по 30 недели и имаат исклучително тврда кафеава школка. Јадрата на кралот на Ореч имаат сладок вкус што потсетува на вкусот на ванила заптивка.
Зошто макадамијата е толку скапа
Која е болната цена на овој орев? Факт е дека ова растение е многу пребирливо во однос на грижата. Може да страда од силни ветрови на урагани кои доаѓаат од океанот. Бербата е прилично макотрпен процес. Без специјални уреди што ви овозможуваат да стигнете до врвот на дрвото, каде што се наоѓаат кралските плодови, едноставно не можете да ги направите.
Друга причина да се зголеми цената на овој орев е тешкотиите во обработката. За да добиете вредно јадро, треба да вложите многу напор да го извлечете од школка. Така, цената на оваа орев достигнува 30-40 долари за кг., И во години на ниско ниво-сите 50-60. Со зголемување на бројот на насади, цената на истата постепено се намалува.
Култивирање на Макада дома
Доволно чудно, ова растение може да расте дома или во стаклена градина, па дури и да постигне плод. Како материјал за садење, можете да земете здрави плодови на дрвото, откако претходно ги расчистивте од цврста обвивка и натопени во топла (но не и топло!) вода за еден ден.
Неопходно е да се пополни сад за садници со мешавина од сода, и да се додаде перлит како дренажа. Отечените семиња треба да се продлабочат во мешавината на почвата за околу два см. и обезбеди постојана температура најмалку 25-260Од. Водата треба да се напои така што подлогата на почвата е постојано во влажна состојба.
Ако се забележат сите овие услови, тогаш садниците ќе се појават по околу еден и пол до два месеци. Откако младите садници стануваат посилни, тие можат да бидат трансплантирани во индивидуални садови и да бидат поставени на јужниот прозорец. Оптималната температура за постоењето на австралискиот орев на макадамија дома е 20-250Од.
Заптивката од леска расте подобро ако го наводнувате еднаш неделно со одбраната вода. Beе биде корисно од време на време да се извади фабриката на отворено, но да се заштити од нацрти. Ако, по многу години, оревите не се појавија, не се вознемирувајте. Зеленилото на ова дрво е исто така многу декоративно и способно за украсување на кој било дом дендраум.
Каде да се купи и како да се чува
Во обичните супермаркети, макадамијата е орев што е ретка. Треба да се бара во продавници што продаваат производи за здрава диета, еко-тезги, кулинарски бутици.
Обично, макадамијата Орех се продава во школка со сечење или дупка и нужно со посебен клуч. Но, ако беше можно да се купи веќе исчистено, тогаш веднаш треба да се грижите за местото на складирање на најскапиот орев во светот. Бидејќи макадамијата брзо оксидира под влијание на кислород, во прочистена форма може брзо да ги изгуби своите вредни својства.
Во школка, кралската орев е во состојба да се чува околу една и пол година, под услов температурата да не биде поголема од 100Од. Оштетените ореви мирисаат непријатно, глупости масло. Највредните и вкусни се оревите одгледувани на Хаваи.
Макадамија и нејзините лековити квалитети и корисни својства
Макадамија и неговите својства се изучуваат заедно и преку. Хранливите својства на макадамијата се едноставно бесценети. Придобивките од овој фетус лежат во високата содржина на незаситени масти, елементи во трагови, минерали и витамини. Скапоценото бело јадро на Австралиецот содржи 80% масло и 4% шеќер. Овој орев е највисока калорија кај роднините - 718 kcal на 100g. На 100g. Е:
- Јаглени хидрати - 10g
- Маснотии - 76g
- Протеини - 10g
Википедија известува дека оптималната норма на австралиската потрошувачка на ореви не е повеќе од 50g. дневно.
- Орев макадамија се карактеризира со висока флавоноидна содржина. Тие, влегоа внатре, се претвораат во антиоксиданти, го штитат телото од заболувања на карцином. Ако редовно ја јадете оваа орев за храна, тогаш растворливите и нерастворливи влакна содржани во него најповолно ќе влијаат на работата на цревата. И сложените јаглени хидрати, како што се хемицелулоза, лигнани, амилопектини, ќе придонесат за нормално работење на дигестивниот систем.
- Оревот содржи фосфор, како и калиум и манган. Овие се елементи во трагови вклучени во формирањето на коскеното ткиво. Затоа, се препорачува да се додаде во дневната диета на стари лица за рофилакса на остеопороза.
- За нормалното функционирање на нервниот систем, ореви од австралискиот континент - само откритие. Факт е дека овој вреден фетус содржи бакар, витамин Б1 и незаситена омега-9 масна киселина. Сите овие супстанции во избалансирана количина се регулатори одговорни за когнитивната функција на мозокот.
- Редовната употреба на истата во храната ја намалува опасноста од појава на воспалителни процеси на мускулно -скелетен систем во организмот. Поради присуството на омега-3 мононерирани киселини во овој фетус, неговата употреба дури и во мала количина придонесува за брзо обновување на лигаментите и зглобовите по тешки физички напори.
Употреба во козметологија
Непроценлива добра корист во козметологијата. Благодарение на уникатните својства на исхраната и реставрацијата, оваа орев се користи и од независна алатка и во комбиниран состав.
Козметиката на орев од макадамија е погодна за сите типови кожа, е хипоалергичен и има пријатен мирис - арома на крем од ванила . Крем и маски, каде што главната состојка е маслото на овој вреден фетус, може да ја изедначи кожата, да ја намали длабочината на брчките на лицето, да го усогласи тен, да ја намали количината на осип на акните.
Ако нанесувате сурово од оваа орев дневно на лицето, тогаш, благодарение на одличен ефект на белење, по некое време, старосната пигментација ќе се намали. И покрај фактот дека макадамијата е прилично дебела орев, козметиката заснована врз неа брзо се апсорбира, без да остави дебел филм на кожата.
Шампоните, мелемите и маските во кои е присутно масло од макадамија, се во можност да создадат вистинско чудо, да се вратат сјај, раскошот и убавината. Подобрување на циркулацијата на крвта на скалпот, производите засновани на оваа орев може да ги зајакнат фоликулите на косата.
Внимателно!
И покрај фактот дека ова орев е многу корисен, лесно апсорбиран природен производ, некои луѓе сепак треба да го користат со претпазливост. Како и секоја друга орев, макадамијата може да предизвика алергиска реакција.
Неконтролираната потрошувачка на оваа орев може во голема мерка да го зголеми шеќерот во крвта, така што луѓето со дијабетес треба да го одбијат. Слатка макадамија ореви сигурно ќе ги сакаат децата. Како и да е, мора да се запомни дека, за да се избегне заглавена макадамија во респираторниот тракт на бебето, јадењето е дозволено само од 3 години.
Бремените жени треба да ја користат оваа австралиска деликатес со претпазливост, ограничувајќи се на 3-4 нуклеоли на ден. И, секако, младите мајки треба да бидат напуштени за време на лактација, бидејќи се верува дека тоа може да предизвика формирање на гасови во бебето.
Како на друго место да се користи макадамија
И покрај нивната висока цена макадамија-ореш, тие активно се користат во готвењето. Благодарение на сладок вкус, најчесто се користи во подготовката на десерти. Високата кујна прилично дозволува употреба на оваа орев во салати, јадења од месо и риба. Па, тие го јадат исто како и тоа, во натура.
Овој прекрасен крал на ореви може да им се претстави на пријателите како подарок. Само не заборавајте дека за чистење од школка, не предизвикува потешкотии, треба да изберете ореви со слот и да прикачите посебен клуч на сегашноста. Отворете ја навртката едноставно: со вметнување во слотот, треба да го претворите во насока на стрелките на часовникот и цврстата обвивка ќе биде поделена на два дела. Како резултат на овие активности, ќе се отвори пристап до вредно јадро. Клучот обично се дава бесплатно при купување ореви.
Абориџините на Австралија веруваа дека kindal - ореви од топли австралиски шуми - дар на богови на човештвото. И можеби не можете да се расправате со ова. Инаку, ако не и со божествена Промисла, можеме да го објасниме фактот дека во мало јадро скриено зад густата обвивка лежи лековита сила на природата.
