Чилим или водена орев - користете во готвење и лекови

Содржина

Како расте Чилим
Корисни карактеристики
Апликација
Готвење
Лекот

Растителниот свет на нашата планета е уникатен и разновиден. Ботаниката Најдете нови видови на растенија, а обичните луѓе учат нови за веќе познатите бои, бобинки и ореви. Едно од овие заборавени растенија е водна плоча или рој.

Постојат многу други имиња за водни ореви: Чилим (Чилим), проклето орев, воден орев.

Името на роговиден на латински звучи како trápa nátans и ова не е случајно. Многу потсетува на римска „стапица за петицата“ - мала железна топка со 4 шила, кои беа расфрлани по дното на реките и премините. Поради сличност со вториот Чилим и го доби ова име.

Водопадот е воден цвет што му припаѓа на семејството Дербенниќ, според тоа, според Википедија, има и други видови на Чилим:

Сомнително,
Јапонски,
Манџуријан,
Руски,
Сибирски.

Чилим е годишна водена фабрика, нејзината татковина е умерена и суптропска зона на Евроазија и Африка (освен Југот). Тие растат во Тајван, Јапонија, Индија, Виетнам, исто така се вообичаени и за Шри Ланка. Повеќето водни ореви се одгледуваат во Кина, каде што јаде неколку милениуми и се користи во народната медицина.

Чилим расте во езера и реки на слаби реки, водни ореви претпочита тишина почва, често формирајќи континуирани густини. Постои само во дивината, сите обиди да растат во аквариуми завршуваат во неуспех.

Како расте Чилим

Држањето на гипсот се наоѓа под вода, поради неговата флексибилност, тој е прикачен на дното на минатогодишните речни мурали, како сидро. Во случај да се крене нивото на водата во реката, тогаш стеблото се оддалечува од почвата и почнува слободно да плива со протокот, сè додека не може повторно да се вкорене во плитка вода.

Листовите од Чилим се слични на бреза, формирајќи штекер, тие се наоѓаат, како мозаик, ова се постигнува благодарение на сечи со разни должини. Голем број на вакви „летоци“ се формираат на површината на „starsвездите“ со остри рабови, наликувајќи на голема крпа од чипка. Корените од орев од зелена река се наоѓаат на стебло потопено во вода и се слични во форма со подводни лисја.

Цветовите од Чилим се бели, воден орев цвета на крајот на пролетта. Плодот на воден орев е вечера со бели семиња во внатрешноста до 2,5 см. Со четири заоблени упоришта со рогови. 10-15 овошје зреат на едно растение. Рогови овошје зрее на крајот на летото-рано есен. Семињата обично се `ртеат во првите неколку години, иако во просек има 10-12 години одржливо, а некои примероци растат од 50-годишни семиња.

Водената орев што лебди на површината е тешко да се размножува од еден резервоар во друг, факт е дека зреените плодови се практично невозможни да носат вода, бидејќи тие се тешки и давеат заради нивната тежина. Рибите и птиците исто така не се во можност да ги проголтаат речните ореви заради нејзината големина. Но, овој жител на вода го „решава“ овој проблем лесно - на нејзините рогови има Зазубунки и влакната, благодарение на што е прикачена на волна од животинска. Затоа, тие се раширија благодарение на големите негулати, кои одат во вода на наводнување и капење.

Корисни карактеристики

Овошјето на Чилим имаат пријатен вкус, покрај тоа, тие се хранливи во нивниот состав. Ги има следниве карактеристики, во 100 g.:

12 g протеини,
3,4 g маснотии,
55.4 јаглени хидрати,
10.4 вода,
2.4 пепел.

Содржината на калории на производот не е висока - само 200 kcal (на пример, таа е три пати повеќе за Хазел - 628 kcal), така што е дозволено дури и за време на диетата. Хемискиот состав на Чилим е во голема мерка уникатен, сите делови на фетусот содржат:

Флавоноиди,
танини,
гликоза,
Минерални соединенија,
фенолни соединенија,
манган,
калциум,
Фосфор,
магнезиум,
хлор,
железо,
азотни соединенија.

Благодарение на овој состав дека Чилим се однесува на лековити растенија и широко се користи во народната медицина.

Со редовна употреба на проклета орев на телото, поволните ефекти излегуваат:

Тонирање,
Анти -инфламаторно,
обврзувачки,
антисептик,
Антитумор,
Колетичен.

И покрај сите корисни својства, Чилим исто така има контраиндикација, таа е индивидуална нетолеранција кон муралот.

Апликација

Фактот дека Чилим јадеше пред стотици години е докажано со фактот дека за време на ископувањата од каменото доба, пронајдени се голем број ореви, што значи дека Роголник ја окупирала водечката улога во менито на луѓе од таа ера. Во 9-11 век, во Русија беа присутни и во диетата на Словените, тие беа пржени како костени и се исекоа во брашно. Во 18-19 век, овошјето со рогови беше шасија на саеми, тие беа одгледувани во езерца и на брегот на Каспиското Море.

Деновиве на територијата на Русија, Чилим не е многу популарна и неговата употреба е исклучително ретка, но во Азија се користи насекаде: во готвење, медицина, фармакологија, козметологија.

Готвење

Можете да користите водни ореви и сурови и термички обработени. Јадрата можат да се варат, пржете, исушени од нив, дури и брашното е направено за подготовка на какви било слатки: палачинки, линии, пити. Во азиските земји, во производство на супи, тоа е Чилим кој често се заменува со компири, како и рогови на ореви во комбинација со разни билки и зачини се додаваат во салати, чорби или се користат како гарнир. Чилим исто така може да дејствува како целосно независно јадење. Во печена или пржена форма, Чилим наликува на костен по вкус. Најпопуларните и вкусни рецепти за европска кујна во вода ореви се:

Пире.
Роголник во Бекон.
Задушен малтер со јаболка.
Рогулник во млеко.

Постојат многу други рецепти за готвење чилим, особено азиска кујна. Можете безбедно да експериментирате со него со создавање на вашите рецепти за „дома“.

Важно! Вода орев е каприциозен за условите за складирање. Неискрените розети се чуваат долго време на ладно место, но излупените се погребани по 2 дена.

Лекот

Чилим се користи универзално во Азија, многу рецепти на кинеска медицина се надополнети со водни ореви, особено популарна во Тибет и Кина, во Русија тој нема таква популарност. Значи, за медицински цели на исток се користи на следниов начин:

Диуретик за третман на патологии на бубрезите,
Антивирусното средство помага во третманот на херпес, гонореја, тонзилитис,
Поправање - Во третманот на дијареја,
Седативниот имот се користи за борба против стресот,
Општо зајакнување за заздравување на телото,
аналгетик.

Ја најдов неговата употреба на вода од вода во фармацевтски производи, екстрактот од него е дел од трапазидот што е неопходен во терапијата на атеросклероза. На Тибет, воден орев во различни комбинации се користи за лекување на дисперзија, патологии на генитоуринарниот систем. Во Индија, сите делови од фреска се користат за да се добие холеретичен, дијафоретичен и антиспазмодичен ефект. Значи сокот, исцеден од лисјата и цвеќињата на водата орев, се користи за лекување на такви заболувања како: