Кафе во турчин: како да се готви и рецепти за готвење дома
Содржина
Свежо и вкусно кафе е првото здружение што се јавува во мислата за енергичен и плоден утрински пораст. Но, вистинските loversубители на кафе знаат дека е важно не толку присуство на пијалок во појадок како процес на подготовка на истиот. Едноставно растворливо кафе не ја дава магијата што е земја, подготвена под набудување. За да го осветлите вашето секое утро, ќе сфатиме како да готвиме кафе во Турчин дома. 
Изборот на Турците
Како и секој бизнис, готвачот на кафе бара прелиминарна подготовка. Започнува со избор и стекнување на вистинскиот брод - Турци (исто така наречен Језва). Карактеристики на неговиот изглед:
- стеснет врат, благодарение на што земјата се населува и останува аромата;
- широко дно, што овозможува рамномерно загревање на содржината;
- Долга дрвена рачка дизајнирана за удобно носење.
![Чекор -од -чекор метод за правење кафе во Турчин]( "Чекор -од -чекор метод за правење кафе во Турчин")
При изборот на Турците, вреди да се обрне внимание на материјалот од кој се прави бродот. Треба да има густи wallsидови и да има добра топлинска спроводливост. Можете да најдете Турци во различен опсег на цени. Не сите од нив имаат добар квалитет, но секој lубител на кафе може да најде погоден за себе. Следниве типови се разликуваат:
- Не`рѓосувачки челик. Неговите предности се ниска цена, сила и готвење без да се истакнат штетните материи. Конс - жешко е побрзо, кафето се загрева нерамномерно.
- Алуминиум. Можна алтернатива на не`рѓосувачки челик заради неговата цена и отпорност на абење. Сепак, не вреди да се користи, бидејќи процесот е придружен со реакција со какви било производи. Ова може само да му наштети на здравјето.
- Керамика. За готвење кафе е одлична опција, но Турците од керамика се кратки, бидејќи материјалот е многу кревка.
- Бакар. Совршено решение за односот на цената и квалитетот. Клучните карактеристики на таквите Турци ви овозможуваат рамномерно да го подготвите пијалокот, без да се врие. Исто така има пријатен изглед.
- Глина. Главниот недостаток е што wallsидовите се импрегнирани со вкусот и аромата на зрна, така што не треба да готвите различни сорти на кафе во таков брод.
- Сребро. Тие се справуваат со работата совршено, но нивната цена е многу поголема, а редовно чистење е исто така потребно за одржување на оригиналната состојба.
Како да се готви вкусно кафе во Турчин - ефектот на жито и мелење
Вкусот на готовиот пијалок директно зависи од изборот на зрна кафе. Сето тоа зависи само од желбата на купувачот: колку треба да биде меко, густо, миризливо кафе. Критерии по избор:
- Степенот на пржење. Колку повеќе пржете ги зрната, толку посилно ќе испадне кафето.
- Мелење. Може да биде голема, средна, мала или супер -тешка мелење. Последните две опции се идеални за Језва. Колку помалку мелење, толку погуст пијалокот ќе испадне.
- Разновидност. Две сорти се претставени на пазарот - Арабица и стабилна. Арабица има помека и тенка арома. Во робустен - повеќе кофеин и тврдина.
Ако е можно, пожелно е да се изберат цели зрна. Подобро е да се пржете и мелете со електрична или рачна мелница за кафе, врз основа на вашите сопствени преференции. Па подобро ќе разберете што сакате во зрна.
Потребно е да се чуваат мелено кафе во затворени (вакуум) пакувања за да се ограничи кислородот од изложеност. Земјите зрна треба да се користат три дена. Подобро е да се складира само за едно време за готвење кафе во Турчин.
Чекор -од -чекор метод за правење кафе во Турчин
Класичниот начин да се готви кафе во Турчин дома вклучува шест фази:
- Пред -загреани зрна зрна во Турчин да ги остават да се отворат.
- Истурете ладна вода заснована на пропорцијата: една лажичка 100 мл пијалок. Подобро е да не претерувате, во спротивно ќе работи напорно.
- Додадете шеќер, цимет и други состојки ако сакате.
- Пијалак на тивок оган сè додека не се појави пената и се крева.
- Пред да го истурите, мора да дадете густа. Можете да направите неколку удари на масата.
- Послужете го готовиот пијалок во загреана чаша.
Кафето се готви на електричен шпорет околу 10-15 минути. На гасот можете да готвите побрзо.
Основни правила
За да се подготви вкусен пијалок за кафе дома, мора да се следат неколку правила:
- Треба постојано да го следите кафето кога се приготвува за да спречите вриење. Во спротивно, пената ќе исчезне.
- Подобро е нивото на водата да не достигне тесен врат. Штом пијалокот е во контакт со воздухот, хранливите материи почнуваат да испаруваат.
- Пијалокот ја достигнува својата подготвеност кога се крева пената. Повторете го овој процес три пати.
Исто така, вреди да се знае: Колку е подолго времето на производство на жито кафе, толку е повеќе вкусно ќе испадне на крајот.
Како да се готви во керамички Турчин
Ние нема во фази да го разгледаме рецептот за кафе во керамички Турчин на куќата. Пијалокот се готви, како и во другите видови на крвни садови. Сепак, треба да знаете неколку карактеристики на овој материјал за да направите вкусно кафе со жито.
Можете да готвите со таков Турчин под кој било дом. Можете да пиете кафе и на гас или електричен шпорет и во микробранова печка. Сепак, не може да се користи за индукциски плочи.
Не дозволувајте остра температурна разлика на керамичките Турци. Не можете да ставите ладен сад на топли површини. Треба да се загреете чекор по чекор, можете да го надминете огнот.
Керамиката е отпорна на греење, но многу кревка. Дали кафето во него внимателно, не дозволувајте шок товари.
Рецепти за кафе во Турчин
Постојат неколку методи за тоа како да се готви кафе во Турчин, кои помагаат подобро да се отворат зрна и да се направи пијалокот поинтересен и миризлив. Сето тоа зависи од вашите сопствени преференции и времето за еднократна употреба. Можете да подготвите кафе со различни состојки на големо, чекор по чекор Променете го процесот на подготовка. Секогаш можете да дознаете на мрежата и да ја откриете најдобрата опција.
Но, секогаш, најпопуларните опции за тоа како правилно да се готви кафе во Турчин дома: Остануваат:
- На турски јазик;
- На арапски;
- Во Виена;
- Во Варшава;
- Во Бразил.
Турски
Каде, ако не во Турција, ќе можете да го најдете најдобриот пијалок на зрна кафе. Ова е совршен начин за подготовка на оние кои сакаат силно и густо кафе. Покрај тоа, неговата тврдина не треба да се потценува: Не секој знае како да ја пие дури и од чаша за сервисирање, вреди да се заборави околу половина -литарски секојдневни контејнери.
Учи на турски јазик да готви кафе во Турчин правилно и вкусно не е тешко, само чекор по чекор за да ги разбере карактеристиките на лисјата од чај. Да го готви, само природно зрно кафе од многу мало мелење е соодветно. Поради ова, пијалокот се готви многу густ со формирање на бујна пена.
Потребно е да се подготви како што следува:
- Вари 50 ml вода на оган и изладете до 40 степени;
- Додадете зрна зрна и кардамон (шеќер по вкус), измешајте;
- Облечете го шпоретот и почекајте да се подготви пијалокот (потребна ви е пена);
- Брзо извадете го од огнот, префрлете ја пената формирана во чашата и повторно ставете ја;
- Така направете го тоа 2-6 пати;
- Оставете го Турчин три минути, а потоа истурете во садови со завршена пена.
Арап
Да се направи кафе во Турчин како во арапските традиции е исто така лесно. Арапите се расипуваат за процесот на приготвување на природно кафе. На основа - точните зрна што се сами, оставајќи ги само најдобрите и мелете во прав во прав.
Чекорот -чекор -чекор метод на готвење е како што следува:
- Во џез да се пржи шеќер сè додека не се постигне златна сенка (еден вид карамела);
- Додадете 75 ml ладна вода;
- Измешајте сè и доведете до вриење;
- Измешајте кафе и кардамон во сооднос 1: 0,3, додадете во течноста;
- Подгответе се додека не се подигне пената, извадете ја од топлина и пренесете ја во садовите;
- Повторете три пати.
Откако ќе направите кафе, извадете ја тревата од огнот и истурете топол пијалок во чашите, додадете нотка на цимет на врвот.
Бразилски
Ајде да преминеме на патот како да готвиме кафе на турски јазик на Бразил. Пред да преминете на чекор -чекор -чекор рецепт, треба да подготвите две интегрални состојки:
- црно чоколадо (можете да готвите кафе со какао);
- шлаг крем;
- рум.
За да подготвите една шолја кафе, преземете ги следниве чекори. Измешајте 125 ml ладна вода со какао и шеќер. Измешајте, а потоа додадете лажица кафе. Ставете ја добиената смеса во Турчин на шпоретот и топла додека не се крене пената. Затегнете го готовиот пијалок за да не го оставите талогот и да се истурете во чашата. Додадете рум и шлаг (или сладолед). 
Направете кафе со рум, можете само да чекор по чекор да го исполнат целиот процес на подготовка без последната фаза. Рум се додава само за вкус, сите други својства на еликсир на кафе ќе останат непроменети.
Виенски (шлаг крем)
За да направите кафе во Турчин како во Австрија, ќе ви треба:
- Мелените зрна првично пржени во кафеава сенка;
- Кора од портокал;
- цимет;
- 50 гр. крем шлаг до густина.
![Турски]( "Турски")
Ние ги извршуваме следниве активности во фази:
- Започнете да готвите кафе во Турчин според кој било рецепт што ви се допаѓа (во сооднос 2 часа.Л. 200 мл).
- Истурете во чаша и додадете шлаг крем, ако сакате - шеќер;
- Додадете кора од кора од кора од врвот. Можете да украсите дополнително отколку што доаѓа на вашата глава - чоколадо, драги, ореви.
Варшава
Методот за подготовка на кафе во стих постои во две варијации. Особеноста на рецептот е да се додаде дополнителна природна состојка - ге.
Willе разгледаме во фази како да готвиме кафе во Турчин со стопено млеко и млеко и да ги споредиме со вкус.
Ќе биде потребен првиот рецепт:
- Топлина млеко во Турчин, избегнувајќи формирање на пена;
- Додадете 2 лажици. лажици зрно зрно кафе, цела лажица обичен шеќер и 1/3 - ванила;
- Ставете бавен оган и почекајте за формирање на пена;
- Извадете го од шпоретот и повторете го процесот три пати;
- Истурете во широка чаша и украсете со чипови со чоколади.
Опцијата за готвење со млеко во првата фаза вклучува класичен метод на подготовка на вода во сооднос 100 ml на 2 часа. лажици. Затегнете ја течноста што произлегува. Во втората фаза, треба да подготвите Ghee: загрева пред вриење. Топло млеко и кафе пијалок се мешаат во топла чаша.
Вкусни рецепти
Покрај класичните опции на мрежните простори, можете лесно да најдете опции за додавање состојки што се наоѓаат во скоро секој стан;
- Со лук. Процесот на готвење е идентичен со турскиот метод, но прво треба да додадете четвртина од тендерот за лук.
- Со мед. Првично растворете мед во топла вода во сооднос 1 час. лажица со 100 мл. На добиената мешавина, подгответе кафе во тути.
- Со цимет/кардамон. Зачини и мелено кафе се влеваат во Турку и топлина. По додавање вода и гответе според класичен рецепт.
- Со карамела. Загрева 15 гр шеќер во Турчин, периодично се тресе. Кога се формира сируп од карамел, истурете вода и додадете кафе, промешајте. Гответе на ист начин, на турски јазик.
За да го започнете утрото вкусно и енергично, доволно е да имате Турчин, природно кафе и малку време. Само десет минути, и ќе почувствувате дека купениот растворлив прав не може да се спореди со правилно зготвено кафе.
