Како да изберете и чувате костени дома
Содржина
Пржените костени се популарно есенско јадење во многу земји во светот. Тие мирисаат на печени компири и лешници, што нема да остави едно лице рамнодушно. Производот има голема количина на корисни својства. Затоа, треба да знаете како да чувате костени дома за да уживате во интересни јадења за долга зима.
Правила за избор на костени
Максимални придобивки за телото донесуваат ореви што ја достигнале нивната зрелост. Затоа, при изборот на јадење костени на пазарот или во супермаркетот, мора да се следат следниве препораки:
- Сезоната за свежи костени е од септември до февруари. Во овој период, оревите ќе содржат голема количина на хранливи материи, минерали и витамини. Ако не сте работеле свежи костени, можете да обрнете внимание на замрзнати или кисели производи. Тие не бараат чистење, така што веднаш се подготвени да се подготват.
- Проверете ја школка. Треба да биде цврсто на допир, како и визуелно мазен, дури и со сјаен сјај. Не може да има дамки или други визуелни дефекти на површината на костен. Свежата зрела орев има темно кафеава боја.
- Сите костени треба да бидат приближно со иста големина и тежина.
- Најдобро е да се даде предност на костените кои имаат малку заоблена форма. Овој вид има посветл и заситен вкус.
- За да го одредите степенот на свежина на фетусот, треба да го притиснете со прстите. Мека кора сугерира дека термините и условите за складирање на костен за јадење биле повредени.
Исто така, пред да купите, треба да обрнете внимание на присуството на специфичен слој на зелена боја. Тоа укажува на недоволна зрелост на орев. Костените нужно мора да се подложат на третман на топлина. Незгодните плодови во сурова форма се строго забранети.
Како да се чуваат костени
Свежите костени се чуваат многу тешко. Тие се доволно каприциозен производ што може брзо да се влоши. Дома, костените можат да ги одржат сите свои корисни својства само 5 дена. За да го направат ова, тие треба да бидат на темно суво место на собна температура. По овој временски период, плодовите почнуваат да се сушат и намурнуваат.
Во фрижидер, датумот на истекување може да се зголеми малку. Тука костените лежат 2 недели. Главната работа е да ги преиспитате во пластична кеса, во која треба да направите неколку уредни дупки. Ако ова не се стори, тогаш воздухот нема да може целосно да циркулира, што ќе доведе до формирање на мувла.
Кога сакате да уживате во неверојатниот вкус на садовите направени од костени во кое било време од годината, најдобро е да ги замрзнете плодовите во овој случај. Во оваа состојба, производот ќе ги задржи сите свои позитивни квалитети за шест месеци. Можете да замрзнете костени само во фолија или посебен вакуумски сад. Во пластична кеса, тие брзо ќе се влошат.
Ако некое лице живее во својата куќа, тогаш постои уште еден интересен начин да го задржите производот. Непрофитабилно овошје се ставаат во дрвени кутии, по што тие се исполнети со песок. Во оваа позиција, садот се става во подрумот или подрумот. Тука температурата се движи од 2-5 степени, така што костените можат да се чуваат до пролет. Ако нема песок, тогаш може да се замени со лисја од костен.
Хранливата вредност
Не сите видови костени се погодни за јадење. Овошјето за јадење не растат во нашите географски широчини. Затоа, можете да ги купите само во големи продавници и супермаркети. Визуелно, костен наликува на лешник, но има сосема друг состав што вклучува:
- скроб - 60%;
- Шеќер - 15%;
- протеини - 6%;
- Маснотии - 2%.
Во зависност од видот на костен, составот може да се промени малку. Производот не е многу како ореви. Поверојатно е во неговиот состав, како и својствата наликуваат на ориз или компири. Правилно подготвените костени брзо ја надополнуваат потрошената енергија. Тие ќе му дадат на некоја личност чувство на ситост долго време.
Референца!
Костените често се наоѓаат во разни диети, како и во вообичаени системи за слабеење. Главната работа е да ги користите не повеќе од овластена норма.
Многу е важно да не се кршат условите за складирање на костени. Така што тие носат максимална корист. Ако ги следите сите правила и препораки, тогаш производот е присутен:
- пектин;
- Фолна киселина;
- Б витамини, како и А, Ц, К;
- целулоза;
- гликозиди;
- танини;
- Микроелементи. Меѓу нив:
- калиум;
- калциум;
- магнезиум;
- фосфор;
- натриум;
- силикон;
- селен;
- бакар;
- цинк.
Костените се едно од главните јадења на медитеранската кујна. Со право се нарекува најкорисен во светот. Ако некое лице воведе костени подготвени на различни начини во дневната диета, тогаш по краток временски период ќе забележи позитивна динамика во подобрувањето на состојбата на неговото здравје. Гастроинтестиналниот тракт ќе започне да работи правилно, ќе бидат дадени метаболички процеси, а токсините исто така ќе бидат отстранети од телото и имунитетот ќе биде зајакнат.
Корисни карактеристики
Womenените секогаш се стремат да изгледаат свежо и млади. Тие трошат голем број финансиски ресурси на модерната козметика со цел да ја одржат својата убавина долго време. Но, малкумина знаат дека можете лесно да го вратите времето назад со обични костени. Тие се активно вклучени во производството на колаген и еластин, кои придонесуваат за правилна регенерација на клетките и обновување на кожата.
Референца!
Костените имаат позитивен ефект не само на кожата, туку и на општата состојба и појавата на коса и нокти. Производот вклучува цинк и фосфор, кои се неопходни елементи во трагови во подобрување на состојбата на забите и непцата.
Фармацевтската индустрија веќе долго време користи коњски костени како главна или дополнителна супстанција за создавање разни видови на лекови. Тие помагаат брзо да се справат со следниве болести:
- Дизентерија.
- Хемороиди.
- Циститис.
- Со менструација, кои се придружени со силна болка.
- Климакс.
- Мастопатија.
- Различен едем.
- Тромбоза и други нарушувања на процесот на соодветна циркулација на крвта.
- Васкуларни грчеви.
- Атеросклероза.
- Невралгија.
- Резервација на респираторниот систем.
- Ревматизам.
Внимателно!
Кога креирате лекови или козметички лекови, многу е важно да се набудуваат правилата за складирање, транспорт и лекување на костени. Прекршување на најмалку една од фазите може да предизвика развој на несакани ефекти или компликации по пропишаниот тек на лекување.
Контраиндикации
И покрај фактот дека производот има голема количина на корисни својства, треба да биде исклучително уредно. Каштан во својот состав содржи висок показател за јаглени хидрати, поради што нутриционистите го припишуваат на категоријата тешка храна. Затоа, децата под 5 години не треба да се даваат дури и во мали количини. Ова може да доведе до нарушување на стомакот, подуеност или колика.
Womenените кои се на доење, исто така ќе треба да ги напуштат костените. Тие можат да бидат мајка да предизвика сериозно формирање на гас кај новороденчиња, како и да предизвика алергиска реакција.
Костените од кој било вид се контраиндицирани на лица со болести како што се:
- дијабетес;
- мочниот меур и камења во бубрезите;
- хипотензија;
- црниот дроб и бубрежната инсуфициенција;
- дисфункција или воспалителни процеси на гастроинтестиналниот тракт.
Внимателно!
Дури и ако се забележат сите препораки за правилно складирање и подготовка на костен, здраво лице треба умерено да троши овошје. Ако ова не се стори, тогаш задоволувањето на садовите ќе предизвика екстра килограми.
Заклучок
Секоја личност го избира најдобриот начин за чување костени за себе. Главната работа е да се спречи оштетување на производот со цел да уживате во неверојатни јадења подготвени според необични рецепти собрани од целиот свет на светот.
