Како правилно да јадете костени
Содржина
Костените почнаа да се користат активно во храната релативно неодамна. Дури и пред 20 години во словенските земји, тие дури и не се сметаа за состојка за јадење во различни рецепти. Но, денес, од ореви можете да направите поинтересни и вкусни јадења што можат да ги погодат дури и најбрзиот гурмански. Костените се јадат и во ресторани и се готват на улица или дома. Плодовите содржат многу витамини, минерали и други хранливи материи. Тие брзо почнаа да се здобиваат со популарност во различни земји.
Како јадат костени
Пржени костени станаа еден вид визит -картичка на Париз. Тука тие се готват десно на улиците со мали печки или на отворен оган на тави. Воздухот веднаш е исполнет со неверојатен мирис. Тој изгледа како свежо печен домашен леб. Аромата нема да остави никого рамнодушен. Тој создава пријатна атмосфера на отворено. Затоа, многу е тешко да се одречете од задоволството да го пробате овој третман.
Интересно!
Некои извори имаат информации дека садовите со јадење плодови биле познати во античко време. Resителите на антички Рим ги подготвија во форма на десерт или ги однесоа со нив на долги воени кампањи.
Денес се познати голем број на разни јадења од свежи и замрзнати костени. Најпопуларните вклучуваат:
- пржени, варени или печени костени;
- странично јадење за производи од месо или морски производи;
- мус од портокали;
- застаклени или шеќерни костени;
- супи;
- суфле.
Браун ореви исто така се меле, како резултат на кое се добива брашно. Од него можете да испечете вкусен леб, како и да печете различни колачи, колачиња и слатки. Десертите ќе бидат идеален додаток на засилено вино во студени и дождливи есенски вечери.
Јадење овошје
Секоја личност барем еднаш во животот видел дрво од костен. Фабриката припаѓа на видот на коњскиот костен. Плодовите на овие дрвја категорично не се соодветни за да се јадат. Само коњите и добитокот можат да ги јадат.
За оброкот на една личност има посебни сорти на дрвја од костен. Тие не растат во Русија, но нивните плодови можат лесно да се купат во големи продавници или супермаркети. Меѓу нив се следниве варијанти:
- Најмекиот Кинез;
- Европско сеење;
- Мала Азија;
- Урбан.
Другите видови не се погодни за јадење. Тие нема да имаат корист, туку ќе бидат штетни само за телото. Јадењето садови врз основа на нив е едноставно опасно за здравјето.
За да не се грешите во јадење плодови од дрво од костен, треба да можете да разликувате ореви. Главните карактеристики на разликување се прикажани во табелата.
| Главни карактеристики | Јадење овошје | ИНДИБЛАТНО ПРОДОЛУВАЕ |
| Обликот и големината на списокот | Заоблена форма со дури и рабови. На чаршавите нема Зазубин. | Имаат повеќе издолжена издолжена форма. Постојат неправилности и Забина по периметарот на брошурата. |
| Обликот на inflorescences | Inflorescences се повеќе рамни. | Inflorescences имаат издолжена форма што личи на новогодишна елка. |
| Боја на вкус | Вкусовите зрели овошја се послатки. | Горчлив вкус. |
| Бројот на овошје | Може да има неколку ореви. | Обично, под кора е едно овошје, опкружено со вкрстена кутија зелена. Понекогаш има 2 ореви одеднаш внатре. |
Покрај разликите, тие имаат неколку вообичаени карактеристики. Без оглед на видот, плодовите на секој од нив се насликани во темно кафеава боја со едно мало истакнато место. Површината на орев има мазна структура.
Придобивките од костените
За да се разбере каква корист се дава телото на плодовите подготвени на различни начини, неопходно е да се обрне внимание на нивниот состав. Тие содржат голем број минерали, витамини и други хранливи материи, кои позитивно влијаат на работата на внатрешните органи и системи.
Интересно!
Костените припаѓаат на ореви, така што плодовите имаат слична структура и состав. Тие содржат високо ниво на скроб, влакна, аминокиселини, како и разни минерални соединенија и фолна киселина, што е неопходно за човечкото тело.
Плодот исто така содржи:
- сахароза;
- гликоза;
- фруктоза;
- Б витамини, како и А, Е и Ц;
- железо;
- калиум;
- натриум;
- фосфор;
- калциум;
- бакар;
- магнезиум.
И покрај голем број на корисни својства, луѓето јадат костени, набудувајќи екстремна претпазливост. Како прво, ова се однесува на оние кои се склони кон полнота. 100 грама свеж производ содржи 180 калории. Вредноста на храната на производот е како што следува:
- 60% јаглени хидрати;
- 30% протеини;
- 10% маснотии.
Ако направите садови од свежо исцедени костени, тогаш тие ќе бидат многу задоволувачки и корисни за луѓето. Храната може брзо да го задоволи гладот, како и да го засити телото со потребните хранливи материи. Затоа, често се наоѓа во диетата на вегетаријанците.
Суров орев
Овошјето не само што може да се пече, заварува или пржи, туку и да се користи веднаш откако ќе се искинат од дрвото. Главната работа е целосно да ги исчистите пред да јадете. За да го направите ова, кора и сјајниот филм се отстрануваат од орев. Процесот е многу макотрпен и долг. Затоа, повеќето луѓе претпочитаат да јадат костени само во подготвена форма.
Суровото овошје нема привлечна арома што е карактеристична за овошјето што претрпело термички третман. Денес има голем број на рецепти кои подразбираат различни методи за правење костени. Секоја личност ќе ја избере најдобрата опција за себе како да јаде костени.
Што може да се направи со костени
Создадете дома романтична атмосфера на улиците на Париз, денес можете едноставно да подготвите печено или пржено овошје. Секое јадење од овие плодови нема да остави никого рамнодушен. Ниту еден професионален готвач нема да може да се справи со готвењето ако строго го следи чекор -чекор упатства на популарни рецепти.
СРЈ
Beе биде потребен процесот на готвење на садот:
- Јадење костени. Нивниот број зависи од големината на тавата во која тие ќе бидат пржени;
- нож;
- даска за сечење;
- специјална скапула;
- тава што го затвора капакот. Подобро е да се користат стари јадења за готвење костени. За време на готвењето, оревите често се закопани, по што остануваат тешки места.
Совет!
Костените можат да бидат вкусни само над отворениот оган. Електричен или индукциски шпорет не е погоден за нивна подготовка.
Подготовката на пржени костени подразбира усогласеност со следниве чекори:
- Исплакнете ги костените.
- Исечете ја секоја орев до средината на фетусот. Ова ќе му овозможи на садот да се подготви побрзо, а исто така нема да дозволи плодовите да експлодираат.
- Ставете ги сите ореви во тавата, така што рамната страна е подолу.
- Затворете го капакот, така што оревите не се исушат во процесот на готвење, што ќе доведе до губење на заситен вкус.
- Пржете 5 минути.
- Свртете ги костените на другата страна со помош на специјална скапула. Ако рамниот дел од орев е многу изгорен, тогаш треба да направите помалку оган.
- Затворете го капакот, оставајќи мал јаз, така што костените можат да опаѓаат.
- Продолжете да пржете уште 10 минути.
- Извадете го капакот и измешајте ги навртките.
- Намалете го пламенот или преуредете ја тавата на мал горилник.
- Размачкајте ги оревите 15 минути, а потоа извадете ги од топлината и префрлете ги во соодветно јадење или чинија.
Тогаш треба да ги исчистите костените од кора од пареа. За да не се изгорите, подобро е да почекате додека не се оладат малку. После тоа, тие треба веднаш да јадат. Зацрвените ореви често се јадат во топла форма сè додека плодовите не ја изгубиле богатата арома.
готви
За да готват ореви, тие не треба да бидат пред -извадени. Тие не експлодираат за време на готвењето. За да се создаде кулинарско ремек -дело, неопходно е да се подготви минимум со состојка и помошни средства. Главната работа е дека следниве компоненти се присутни:
- вода;
- костени;
- тава или друг соодветен сад.
Правилно подготовката може да се вари во согласност со таквите фази како:
- Ставете ги плодовите во тавата и истурете ги со целосно вода. Ако оревите почнуваат да се појавуваат, тогаш тие не се соодветни за понатамошна подготовка. Тие треба да бидат отстранети од садот и да ги исфрлат.
- Почекајте додека не зоврие водата. После тоа, готви овошје 20 минути.
- Исцедете ја преостанатата вода, но оставете ги оревите во тава со затворен капак уште 5 минути.
- Префрлете ги завршените костени во чинија или други јадења, каде малку се ладат. Во оваа состојба, можете лесно да ја отстраните кора. Ако оревите се целосно ладени, тогаш процесот на чистење ќе биде потежок и ќе потрае повеќе време.
Варените костени се универзален производ кој активно се користи за создавање на најразлични јадења. Се наоѓа како дополнителна состојка во супи и суфли, а исто така се користи за да се работи птиците. Од варени ореви можете да направите вкусни пире од компири ако додадете путер и млеко на нив. Има вкус како обичен пире од компир.
Печете
За да ги креирате овие печени ореви, ќе ви треба минимален сет на производи. Меѓу нив:
- свежи ореви;
- хартија за пергамент што се користи за печење.
Печете ги костените можат да бидат лесно и брзо ако се придржувате до следните чекори:
- Исплакнете и суви костени.
- Исечете го секое овошје од конвексната страна во форма на крст. Ако оваа акција не се изврши, тогаш во процес на печење свежо овошје, тие едноставно експлодираат.
- Покријте го садот за печење хартија за пергамент.
- Слој во орев од 1 слој. Вкрстениот инцизија треба да биде одозгора.
- Ставете лист за печење со овошје од костен од костен во рерната, откако поставивте температура од 200 степени.
- Печете 15-17 минути.
После распределеното време, оревите мора да се пренесат на плочата. Нека се олади малку, а потоа нежно исчистете го секое овошје од кожата. Костените вкусат компири. Затоа, многу луѓе ја изразуваат својата предност на такви јадења, избирајќи храна како главна диета.
Бремени жени и деца
Плодовите од дрво од костен содржат многу корисни микро и макроели, како и витамини. Јадења со присуство на дување како главна или дополнителна состојка им се препорачува на луѓето чие тело доживува стрес, сериозно преоптоварување или исцрпеност. Затоа, костените се корисни за бремени жени, како и за млади мајки на доењето.
Интересно!
Костенот има фолна киселина, што го зголемува протокот на млеко, обезбедувајќи му на бебето целосна исхрана. Оревот содржи калиум. Минералот ќе спречи развој на хипертензија, анемија, а исто така ќе го намали ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања, нормализирање на циркулацијата на крвта.
Пешадиското бебе сè уште не е целосно формиран дигестивен систем. Каштан припаѓа на тешка храна, која кревката стомак не е во можност целосно да го вари. Затоа, производот на ореви не е погоден за првото хранење, и покрај големиот број корисни и хранливи материи. За првите шест месеци, сите потребни минерали, микро и макро елементи, како и витамини, детето прима со мајчино млеко.
Костенот се воведува во детското мени во мали делови и постепено. Како целосна храна или одделно јадење, орев може да биде присутна во диетата на детето само откако ќе наполни 3 години. Во тоа време, неговиот стомак беше целосно формиран и е во состојба целосно да се справи со сите задачи што му се доделени.
Ако направите сè правилно во процесот на готвење, како и следете ги сите препораки во големина на делот, тогаш костенот ќе донесе само придобивки на телото. Ова ќе помогне да се спречи развој на негативни реакции, како и појава на алергии на производот. Денес има многу различни јадења кои нема да остават никого рамнодушен.
