Патисон - како и со она што го јаде? Што може да се подготви од сквош
Содржина
Изгледа многу оригинално, затоа често се нарекува вселенски зеленчук, плоча од тиква, француски гурмани се нарекуваат Ерусалим Артишок. Веќе претпоставувате за кој зеленчук зборуваме? Така е, за Патисон.
Ретко е можно да се сретнат на нашите табели доста штета, затоа што покрај необичен изглед, тие имаат интересен, нежен вкус и многу корисни супстанции кои имаат корисен ефект врз нашето здравје. Дознајте повеќе за овој зеленчук и „поканете“ на вашата кујна.
Од каде потекнува?
Ацтеките веќе го зголемија овој зеленчук, а благодарение на шпанските географски откритија, тој стигна до Европа со своите роднини - тиква и тиквички. Првично, Патисон се сметаше за украсно растение, но, на крајот, тие засекогаш го најдоа своето место во кујната, особено францускиот и Медитеранот.
Може да се одгледува на вашата страница: Како да растат Патисонс
Што содржи само по себе?
Исклучително ниско -калории - 100 g зеленчук содржат само 18 kcal, а покрај тоа се вреден извор на хранливи материи вредни за здравјето.
Плодовите се богати пред се од витамин Ц, чија количина е пет пати поголема од количината содржана во краставиците.
Покрај тоа, овие зеленчуци се извор на Б витамини, како и калциум, фосфор, железо, магнезиум и фолна киселина.
Луѓето кои се борат со дијабетес, гастроинтестинални и кардиоваскуларни заболувања можат да земат храна направена од овој зеленчук, без никакви контраиндикации.
Патува.Јандекс.ру
Рекламирање | 0+Апликација во кујната. Рецепти на вкусни јадења од сквош
Младите овошја имаат деликатна кожа, која не треба да се исчисти, така што тие се одлични за салати, додека старите треба да се исчистат, и подобро е да ги изгаснете или да ги пржете. Зеленчукот може да се конзумира во скоро секоја форма - полнети, пржени и печени или конзервирани секогаш имаат одличен вкус.
Патисонс полнети со мисирка, див ориз и домати
Состојки:
- 4 Просечен Патисон,
- 300 g филе од мисирка
- 100 гр диви ориз (citseen)
- 4 домати со средна големина,
- 3 каранфилче лук,
- 1/2 кромид,
- Свежа мајчина душица,
- Свежо сецкан пипер,
- Хималај или морска сол.
Дополнително:
- 700 g домати,
- кромид,
- 4 каранфилче лук,
- чаша густа супа од зеленчук,
- Свежа мајчина душица.
Исечете го горниот дел и изберете ја пулпата внимателно со лажичка. Ако користените плодови се млади, можете да ја мелете нивната пулпа и да додадете во полнењето.
Сега варете го оризот. 4 домати, филети од мисирка, кромид и лук, исечени на многу мали коцки и мешавина. Додадете 3 лажици мајчина душица, сол и бибер. Патисон да пополни такво полнење.
Дополнително исечете 700 g домати на четвртина, лук на парчиња и големи коцки од кромид - измешајте сè.
Ставете полнети тиква во сад за печење, ставете ги со домати, истурете супа и додадете неколку гранки на свеж тимејанец. Печете во рерна загреана на 200 степени за половина час. После ова време, извадете го капакот од садот и печете го садот уште 30 минути. И садот е подготвен
!Патисонс во тесто со сос од леќа
Состојки:
- 2 Патисон,
- 4-5 лажици сончогледово масло
- чаша брашно,
- ч. Лажица сол,
- вода,
- Свежо сецкан пипер,
- сол,
- солени,
- Акутна папрака,
- Чили,
- Чаша зелена леќа,
- 3 заливот лисја,
- 2 каранфилче лук,
- 4 Шампигни,
- светилка
- соја сос.
Готвењето треба да започне со тестото - извадете брашно во сад, додадете сол, бибер, коцка и акутна папрака. Постепено додадете топла вода сè додека не добиете конзистентност малку подебела од тестото за палачинки.
Сега измијте го тиква, исечете ги на половина и извадете ги семето со пулпа. Превртете ја пулпата во тестото и пржете во врело масло до златно. Ако се користат млади овошја, тогаш е доволно да ги исечете на тенки парчиња без да ги отстраните семето.
Сега дојде време да се сос од леќа - да се наполни леќата во тава, истурете топла вода, да додадете три заливски лисја, сецкан лук, сол, чили пипер, свежо мелен пипер и соја сос. Гответе сè додека леќата не се вари малку (приближно 1,5 часа.).
Кога леќата се скоро подготвени, исечете ги измиените, излупени печурки и кромид во мали коцки и пржете ги во врела тава. Сега префрлете ги печурките со кромид на леќата и зовријте заедно неколку минути. СРЈ ПАТИСОНСК. Послужете го садот топло.
Ако ви се допадна статијата, ве молиме, со помош на вашата социјална мрежа и ако имате нешто да додадете, Задолжително
