Садови за готвење кафе
Никој не може да ја разбере вистината сè додека не вкуси блаженство за кафе. Подготовката на заживување на миризливо кафе денес не е проблем. Главната работа во ова кафе е да дознаете во што се готви кафето, каков е името на уредот, како и да го изберете вистинскиот метод.
Машина за кафе
Првото нешто што ми паѓа на ум е стекнувањето кафе машина. Се чини дека уредот што може да меле зрна кафе, точно да ја пресмета количината на вода и кафе во прав, да направи капучино, да се вклопи за две минути, воопшто нема недостатоци. Но, тоа не е така. Навивачите на варијации на кафе или егзотични рецепти со додавање на разни дополнителни состојки Забележете дека машината, јасно следејќи го програмираниот алгоритам, целосно ја елиминира можноста за експериментирање со вкусот на пијалокот, а самиот уред може да чини прилично скапа.
Управувано кафе производител
Производителот на кафето Кафе е одлично решение за оние кои не се особено фиксирани на еспресо. Овој вид на производител на кафе беше измислен уште во 1800 година како свештеник од Франција. Откако помина низ низа подобрувања, светот се здоби со сигурен, генијален апарат способен да подготви засилен пијалок. Вреди да се одбележи, но овој производител на кафе се здоби со најголема популарност во Соединетите држави. Секое утро, милиони Американци започнуваат утро со фактот дека готват кафе во него за конечно да се разбудат и да се вклучат во лудиот ритам на животот.
Принципот на работа на конвенционален производител на капе кафе се заснова на методот Перкот (теснец). Таквиот производител на кафе се состои од резервоар за вода, грејно -елемент, преграда, каде што се поставува филтер со мелено кафе и колба за земање на готов пијалок. Загреана, топла вода минува низ филтер со кафе, заситен со својот вкус и арома. Современите модели се опремени со загреан сад за кафе. И целосно напредните производители на кафе може да се програмираат да се само -затегнуваат во време погодно за lубител на кафе.
Предностите на овој метод на готвење кафе вклучуваат неподнослива сигурност на дизајнот и леснотијата на употреба. Сепак, главната предност на кафето од производителот на капење е постојан квалитет на пијалокот. Можеби единствената негатива на овој метод на готвење кафе е губење на арома и вкус на елитни сорти на кафе.
Производител на кафе Geyser
Можете да готвите кафе во толку -ценетиот производител на кафе Geyser. Во Италија, каде што беше измислен овој метод на готвење кафе, метален бокал, ерупција на вриење од средниот дел на уредот, воопшто не е поврзан со гејсер. Во својата татковина, се нарекува „Ла Мока“ или „Мока тенџере“.
Познавачите на кафето се однесуваат на овој метод на приготвување на пијалок двосмислено, објаснувајќи го ова со фактот дека вриената вода значително го влошува квалитетот на кафето. И покрај ова, овој вид кафе машина е исклучително популарен, особено на полуостровот Апенин.
Традиционално, таков производител на кафе е направен од алуминиум. Може да се користи на гас или електрични печки. Како и да е, со пронајдокот на индукциски плочи кои „не гледаат“ алуминиум, требаше да се направи овој дизајн од некој друг материјал. Така се појави мока тенџере изработен од не`рѓосувачки челик. Некои машини за кафе велат дека не е алуминиум-газери производител на кафе, бидејќи овој метал со текот на времето дава стабилен непријатен вкус на подготвено кафе.
Француски печат
Францускиот печат е елегантен изум на Французите, кој овозможува не само да уживаат во вкусот на пијалок за кафе, туку и да го претворат процесот на подготовка на реална церемонија на кафе.
Во патентот за овој изум, кој, доволно чудно, им припаѓа на италијанските занаетчии Атилио Калимани и Гилио монета, напишано е: „Водениот капацитет, во внатрешноста на која има кафе во прав, кој со помош на цврсто лоциран филтер елемент, се движи надолу по садот со цел брзо да се одвои дебелото кафе од готовиот пијалок.""
Можеби ова е најлесниот начин за производство на кафе. Со цел да се подготви пијалок во француски печат, доволно е да се има природно средно мелење кафе, малку ладење вода што врие и неколку минути слободно време.
Аеропрес
Аеропрес малку потсетува на француски печат, бидејќи тие не готват кафе во него, туку се приготвуваат. Неговата триумфална поворка започна со бавен влез во 2005 година, а во 2008 година светски турнири за подготовка на кафе во овој уред меѓу најистакнатите бариста во светот веќе беа задржани.
Ова беше измислено од уредот за чудо кафе, американски изумител кој работи на создавање пневматски играчки. Размислувајќи еднаш за тоа како да земете кафе кафе, без кафе машина, тој дошол до создавање уред, кој, всушност, работи на принципот на шприц.
За да добиете совршено кафе, само треба да следите неколку правила:
- За Aeropress, треба да изберете кафе во прав од средно мелење;
- За целосно откривање на вкусот и аромата на пијалокот, температурата на водата треба да биде доста висока - 900Од;
- За да се избегне појава на вкус на хартија, пред да се подготви, потребно е да се навлажне филтерот со топла вода;
- Притисокот на клипот се врши во рок од 30 -ти.
За да не доживеете потешкотии со овој метод за да подготвите пијалок за кафе, тогаш еднаш да се прилагодите на уредот.
Језва
Не ја отпишувајте најдобрата добра џвава од сметките. Во Русија, овие ориентални јадења за подготовка на кафе обично се нарекуваат „Турчин“. Некои гурмани прифаќаат подготовка на кафе само во него. Надворешно, ова готвење кафе изгледа како кофа со широко дно и тесен врат, без капак. Традиционално, најдобрата опција е фалсификувана Језа. Таа има екстремно густо дно и издржливо, украсено со код, wallsидови. Willе биде можно да се купи, освен ако, во источната чаршија и за многу значителни пари. Обично, керамички Турци и печат на дрес од бакар и калај, кои ја обработуваат внатрешноста на корпата, се во пристап.
Језва преведена од турски значи „топол јаглен“. Сепак, за подготовка на кафе во jezva, не се користи јаглен, туку топол песок во специјален сад за печење. Имајќи приготвено кафе, Језва веднаш се турка настрана неколку минути. Како резултат, овие едноставни манипулации се неверојатно вкусен, заситен пијалок за една или две чаши.
Подготовката на кафе во џеза дава бесплатно засилување на експериментите. Постојат стотици рецепти за правење миризлив пијалок во Турчин, сепак, клучните точки во овој процес се уште искуството и изборот на мешање со висока состојба.
Кемекс
Кемекс е прилично чуден брод за готвење кафе. Тој го доби своето име од англискиот збор Chemex - хемија. Пијалокот во него е скоро совршен. Тоа беше измислено од научникот за хемичари Питер Шрот, градење дизајн на лабораториски коцки за јадења и стаклена инка. Првото искуство со овој уред не беше особено успешно. И покрај вкусното кафе, дизајнот беше непријатен.
Подоцна, научникот, со помош на грабање на кожа наместо рачки, прицврсти стаклена инка со посебен жлеб на колбата, преку која беше пуштен преполн воздухот. На самата колба се појави на самата колба - измерена марка за точна доза на течност.
Денес, овој стилски уред за кафе е произведен од Chemex Corporation и разни кинески компании. Оригиналниот Кемекс, сличен на бродот на алхемичарот, може да се разликува со запленувањето, кој сега е направен исклучиво од вредни видови дрвени. Лицето кое сака да стане сопственик на необичен додаток за кафе, може да одлучи колку пари да потроши, бидејќи оригиналниот дизајн е многу скап.
Кафе сифон
Ако сакате да ги изненадите пријателите со возбудливо шоу, можете да готвите кафе користејќи необичен уред - стаклен сифон. На француски јазик се нарекува Габет. Ова неверојатни јадења за кафе наскоро ќе слават 200 години.
Дизајнот е две колби кои се поврзани со цевката. Водата се влева во долната колба, мелењето на кафето се става во горниот дел. Водата заедно со воздухот во долната колба се загрева со горилник на алкохол или гас, а под притисок се движи кон горната колба. Кога загревањето ќе застане, заварениот пијалок брза назад во долната колба.
Поради забавата на процесот, овој метод на готвење мирисен пијалок се користи за привлекување на вниманието на гостите во барови и кафулиња. И покрај фактот дека подготовката на кафе во овој уред не може да се нарече комплексно, сифоните се користат само на естетски гурмани за куќата. Покрај тоа, дизајнот на овој уред е многу исклучителен и патишта.
Меѓу огромната разновидност на опции за пијалоци за кафе, секогаш има рецепти кои ќе сакаат најсложениот гурмански по вкус. Не плашете се да се обидете да готвите, експериментирате и вежбате во подготовката на овој ароматичен пијалок. И што и како се готви кафето, а она што се нарекува е само детали.
